新じゃがのごま酢和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 新じゃがいも ４～６個
- ●白すりごま 大さじ３
- ●白いりごま 大さじ１
- ●酢 大さじ２
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●しょうが（チューブorすりおろし） ２cmくらい
- ●ごま油 大さじ1/2～１
作り方
- 1 新じゃがは皮つきのまま薄切りにし、水にさらします。スライサーを使うと楽チン。
- 2 １の新じゃがを茹でます。たっぷりの湯で、くっつかないように時々かき混ぜながら透き通るまで茹でます。
- 3 ２をざるにあけ、冷水にととります。冷めたらキッチンペーパーではさんで水気をとります。
- 4 ボウルに●の材料を入れて混ぜ、水気をとった新じゃがを加えて和えたら完成です。
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