苦旨な 大根葉のかつお節ごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉は3等分くらいに切り、水洗いをします。

   

2. 2 容器に●を入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 大根の葉を長さ5ミリくらいに茎・葉共に切ります。

   

4. 4 強火で熱したフライパンに、細かく切った大根葉を入れて、始めに水気を飛ばします。その後ごま油と★を入れて3分ほど炒めます。

   

5. 5 次にかつお節と炒りごまを入れて混ぜ合わせるように1分ほど炒めます。

   

6. 6 手順2を全体に回し、汁気がなくなるまで、何度もフライ返しをしながら炒め続けます。

   

7. 7 汁気が無くなったら火を止めます。

   

8. 8 器に盛り付けて出来上がりです。