素揚げ塩さばの握り寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に◎を混ぜ合わせたら、ご飯に掛け全体に味が馴染む様に掻き混ぜてから、自然放置してご飯を冷まします。

   

2. 2 ●を器に入れ混ぜ合わせます。
   ※さばの付けダレです。

   

3. 3 海苔は幅2センチで縦長に折り目を付けて、手で切ります。

   

4. 4 塩さばは身を斜めに切ります。

   

5. 5 中火で熱したフライパンに★を入れ加熱出来たら弱火にします。
   塩さばは片面3分ずつで素揚げにして、キッチンペーパーを敷いた皿に移します。

   

6. 6 切り身に少し焦げ目がつくくらいがちょうどいいです。

   

7. 7 左手でご飯を２０ｇ程度握り、素揚げ塩さばをタレに付けてからご飯にのせ、海苔をご飯と素揚げ塩さばに巻いたら出来上がりです。

   

8. 8 皿に素揚げ塩さばの握り寿司を並べ、漬物を適量添えれば出来上がりです。