若竹煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 たけのこは穂先と根元に分けて、穂先はくし型に、根元は1ｃｍ厚さに切る。
- 2 わかめは水につけて塩抜きし、ざく切りにする。
- 3 鍋にたけのことだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ、酒、みりんを加えて弱火で10～15分煮る。
- 4 わかめを加えてさっと煮たら火を止めて器に盛る。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 若竹煮
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つくったよレポート（3件）
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LOVE CHILD25792014/04/28 18:37
たけのこ美味しい～！旬の味！春の味！この季節はたけのこ料理ですね。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！ -
クルクルほっぺ2012/06/14 11:35
たまぁに食べたくなるんですよねー。
春以外は「タケノコの水煮」での調理ですが、あっさりしてておいしくいただきました(0^□^0)ごちそうさまです☆ -
らきおっち2012/06/09 21:52
shinoさんこんばんは！若竹煮作らせてもらいました。あっさりし過ぎず、丁度いい塩梅でおいしく、ホッっとできるお味でした。ごちそう様でした♪
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