クラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
あさりは砂抜きして洗う。
玉ねぎはくし形切りにする。 - 2 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらあさりと酒を加え、ふたをして蒸し煮にする。
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3
あさりの口が開いたら、牛乳と水1.5カップを加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょうで味をととのえて火を止める。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
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