鮭の中華風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、ねぎはぶつ切りにする。鮭はひと切れを3つに切って片栗粉をまぶしておく。
- 2 豆板醤、砂糖、酒、しょうゆ、酢、水を全て合わせ、片栗粉は倍量の水で溶いておく。
- 3 フライパンに油を熱して鮭を炒め、焼き色がついたらねぎも加える。
- 4 ②の調味料をよく混ぜて加え、全体に味がなじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて仕上げる。
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