里芋と茄子と葱の味噌汁 レシピ・作り方

里芋と茄子と葱の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
パンペルデュ
パンペルデュ
里芋が柔らかく美味しいお味噌汁です。

材料(2人分)

  • 里芋 6個
  • 茄子 1/2本
  • 長葱 1本
  • ★水 400ml
  • ★和風顆粒だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1半

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき食べよい大きさにきる。
  2. 2 茄子は食べよい大きさにきる。
  3. 3 長葱は小口きりにきる。
  4. 4 鍋に1と2、★を入れて柔らかくなるまで煮る。
  5. 5 里芋が柔らかくなってきたら3を加えて2分程度煮る。
  6. 6 味噌を溶き入れて完成!

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

具材等はお好みで加減ください。

  • レシピID:1000024946
  • 公開日:2024/01/02
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カテゴリ
里芋その他のヘルシー食材長ネギ(ねぎ)なすの味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • しづS ’kitchen
    しづS ’kitchen
    2024/01/12 21:31
    里芋と茄子と葱の味噌汁
    美味しかったです✩彡ご馳走様でした✩彡
  • pコ
    pコ
    2024/01/05 10:37
    里芋と茄子と葱の味噌汁
    美味しかったです♪ありがとうございました

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