鮭入りのミニじゃがいもコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは、皮をむいて熱湯で湯で、つぶしておく。湯がくのが手間の人は600ワットで5分くらいレンジにかけてもよい。
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2
塩鮭をレンジで焼く。焼いた後細かく裂いておく。皮は使わない。ホーレン草も熱湯で湯がいて、冷水に取って冷やす。そのあと絞って細かく切っておく。
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3
1と2の下準備ができたら、ボールにすべて入れて、粉チーズとこしょうを少し入れてよくこねて、5センチくらいの大きさに丸める。
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4
バットに小麦粉をひき3の丸めた種を転がすようにしてつける。そのあと、溶き卵、パン粉とつける。
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5
180度の油で、きつね色になるまで揚げる。油を切って皿に盛りつける。トマトは半分切って、いんげんは湯でて斜め切りしてこれも所々に沿える。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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