さつまいもとなすのバターチキンカレー レシピ・作り方
材料（5-8人分）
作り方
- 1 鶏肉とナスを一口大に、さつまいもは小口切りで電子レンジで火をとおしておきます。
- 2 ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 オリーブオイルにクミン、コリアンダー、マスタードシードを入れて軽く炒めます。ニンニクを入れて焦げないように炒めます
- 4 玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めたら、鶏肉、ナスの順に入れ、火を通します。一緒にさつまいももいれます。
- 5 トマト缶を入れ、コンソメ、牛乳、ソース、チリペッパー、チーズ、を入れて10分くらい煮込み、火を止め、塩胡椒で味を整え完成
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