春らしい味わい♪たけのこ入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たけのこの水煮と青ねぎはみじん切りにしておく。
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2
ボウルに鶏ひき肉、たけのこ、塩、片栗粉、卵を入れて混ぜて、冷蔵庫で２０分ほど休ませる。
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3
フライパンに小さじ２杯程度の油を引いて、肉だね７〜８等分に丸めて入れて、中火で両面に焦げ目が付くまで焼く。
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4
砂糖、しょうゆを加えて少し煮詰め、全体に絡める。
- 5 器に盛り付けて、青ねぎを散らす。
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HASENARI
調理師や栄養士を経験して食品メーカーの研究開発や品質管理を10年以上しています。
兵庫県の田舎で畑の野菜を使いながら日々の料理レシピを紹介したいと思います。
ブログもやってますので、よければ遊びに来てください。
https://www.zetsubougohan.com
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じゃんじゃん08132021/05/23 18:40
たけのこが近くで取れるので、レパートリーを増やしたくて。
簡単においしくできました。
マヨもすごく合いました！
レシピへのコメント
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細かく刻んだたけのこのおかげで、柔らかく仕上がります。