松の実なしでも美味しいジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 バジルはしっかり洗ってキッチンペーパーなどで水気を取っておく。
-
2
アーモンドプードルをフライパンで乾煎りして火を通す。
-
3
材料を全て合わせ、ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌する
-
4
粉チーズとパスタの茹で汁で好みの濃度に調整して、パスタと合えるだけで簡単に定番のジェノベーゼパスタができますよ♪
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HASENARI
調理師や栄養士を経験して食品メーカーの研究開発や品質管理を10年以上しています。
兵庫県の田舎で畑の野菜を使いながら日々の料理レシピを紹介したいと思います。
ブログもやってますので、よければ遊びに来てください。
https://www.zetsubougohan.com
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ジェノベーゼソースはバジルと松の実を合わせたソースですが、別のナッツ類でも十分に美味しく作れますよ。