高野豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐はお湯につけて戻しておく。戻した高野豆腐を4等分に切っておきます。
- 2 ほうれん草は根本の部分もよく洗い沸騰したお湯のなかに入れて１分位茹でて水にあげ、よく絞り五センチ幅に切っておきます
- 3 ニンジンは1センチ位の輪切りにし桜の花の型で抜いておきます。
- 4 ☆の調味料をあわせて沸騰させニンジンを茹でます。お椀に高野豆腐、ほうれん草、ニンジンを盛り付け沸騰した出汁をそそげば完成です
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