いたわりスープ*☘︎たっぷりきのこのおろし汁 レシピ・作り方
- 約10分
材料(4人分)
作り方
- 1 しいたけは石突きを取って、軸は手でほぐし、かさは薄くスライスします。舞茸は食べやすい大きさにほぐし、エリンギは薄くスライスします。油揚げは短冊切りにします。
- 2 1のきのこと油揚げを★を鍋に入れて火にかけます。その間に大根の皮をむいておろします。
- 3 きのこに火が通ったら、おろした大根を汁ごと加えて、さっと温めたら、器によそい刻みネギをあしらって完成です( ´ ▽ ` )ノ
きっかけ
胃にやさしい滋味深いスープが食べたくて(๑ ́ᄇ`๑)
おいしくなるコツ
大根おろしの酵素は熱に弱いので、最後にさっと温めるくらいで( ¨̮ )きのこは上記以外の種類でも大丈夫なので是非数種類入れてください♪大人はお好みで七味などを加えても(≧◡≦)
- レシピID:1000019578
- 公開日:2021/03/01
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