鱈とジャガイモとチーズのグラタン(宮城産) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鱈の切り身は。3つに切り分ける。
2. 2 ニンニクを薄くスライスして、フライパンにサラダ油といれ香りを写す。その後1の鱈を焼く。

   

3. 3 じゃがいもは、3ミリくらいにスライスして10分水に付けて、灰汁をとる。

   

4. 4 3のじゃがいもを小鍋に入れて少しかぶる程度の水で、煮る。

   

5. 5 玉ねぎも薄く切っておく。
6. 6 ボールにマヨネーズと牛乳、塩、こしょうを入れてよくかき混ぜてソースを作る。

   

7. 7 グラタン皿に4で煮えたジャガイモをひく。その上に焼いた鱈を乗せ、さらに玉ねぎを全体にかぶせるように置く。6のソースをすべてにいき渡るようにかける。

   

8. 8 最後にピザ用チーズを全体に乗っける。

   

9. 9 トースト機で10分、8の具材を焼く。またはオーブンではグラタン用メニュ-で15分程度焼く。(機種により違いあり)