蒸しホヤの美味しい酒のあてレシピ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 蒸しホヤ 10個
- キムチの漬物 25グラム
- シソ 5枚
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 蒸しホヤは市販のものを使います。自分でお酒で蒸してもできますが。皮からはぎとる。3ミリ幅に縦に切る。ホヤの筋に直角に包丁を入れると食べやすい、
- 2 シソは千切りして塩でもんで数分置く。その後流水で洗い水分をしぼる。
-
3
キムチをパックから出して1と2と一緒にボールで合える。
-
4
30分程度置くとホヤにキムチ味などしみ込んで美味しくなる。その後ホヤの殻などに盛り付けてお酒のつまみに出す。
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- 料理名
- 蒸しホヤの美味しい酒のあてレシピ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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