豚肉、ゴーヤ、厚揚げの豆鼓炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚バラ肉は3センチほどの幅に切る。
ニンニク・ショウガはみじん切りに。
豆鼓を粗く刻み、水大さじ２（分量外）に浸しておく。 -
2
ゴーヤは縦半分に切りワタを取って、1センチの厚さに切る。
厚揚げも縦半分に切ってから1センチ厚にスライスする。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク・ショウガを入れて炒める。
香りが出たら豚バラを投入。色が少し変わるまで炒める。 - 4 ゴーヤと厚揚げを足し、全体に油が回ったらフタをして5分中火で蒸らす。
-
5
ゴーヤに火が通ったら、豆鼓を水ごと加え、更に炒める。
水が少なくなったらできあがり。
（味を見て足りなければ鶏がらスープの粉を少し足す。）
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
