具沢山おでん レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大根は2cmの輪切りにして、隠し包丁を入れる。鍋に大根と被るくらいの米のとぎ汁（分量外）を入れて大根に火が通るまで茹で、汁をすてる。
- 2 こんにゃくは下ゆでし、厚揚げは熱湯に通す。厚揚げは食べやすい大きさに切る
- 3 鍋に、ごぼう天と丸天以外の材料を鍋に入れ、被るくらいの水と醤油とみりんを入れて1時間程度煮込む。火を止めて冷まして、味を含ませる。
- 4 ごぼう天と丸天を入れて再び温める
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