粘って、体力回復 とろろ芋とオクラのサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
サクラノカタライ
夏の体力回復には、ねばねば性質のある山芋やオクラがピッタリ。自家製のフレンチドレッシングと海苔、おかかをかけさっぱりと食べれます。
材料（2人分）
作り方
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1
オクラは熱湯でゆで、冷水で冷ましてから、２ミリ幅に切る。
- 2 長いもは皮をむき、１センチの角切りにする。切ったら、一度水で洗い、水気を切っておく。
- 3 トマトも１センチの角切りにする。
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4
オリーブオイル、リンゴ酢、塩、こしょうをよく混ぜ合わせドレッシングをつくる。ここにうめの果肉をよくたたいた物を入れる。
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5
冷たく冷やしたガラスの器に、2の長いも、1のオクラを重ねて盛る。一番上にトマトの角切りを乗せる。
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6
5に4のドレッシングをたっぷりかける。海苔は、調理用はさみで５センチの長さに細く切ったものと削り節を飾りつける
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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おにぎりもこもこ2020/10/29 22:54
とても美味しくできました♡
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