ポイントはコーヒークリープ、筍と鶏胸肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切って、小麦粉をまぶす。オリーブオイル大匙1をひいてフライパンで焼く。
-
2
ニンニクをみじん切りして、玉ねぎはスライスして、これらを入れなべにオリーブオイル大匙1をひいて、焦がさないよう中火で炒める。
- 3 ベーコンを1.5センチ角に切り2の鍋に入れる。さっと炒める。次に白ワインを入れる。水と、トマトの水煮もいれる。コトコトと中火で煮こむ。10程度
-
4
3に1の鶏肉を入れる。その後縦に3ミリ幅に切ったタケノコも入れて20分煮こむ。
-
5
4の途中でコンソメを崩して入れる。味を見ながら、ケチャップ大匙1/2とクリープをいれまろやかさを出す。
-
6
具材がこってりとしてきたら、火を止める。
深皿に盛り付ける。木の目などあったら飾る
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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