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大豆のやさしい味の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • うるち米

    1合

  • もち米

    1合

  • 大豆の水煮

    半カップくらい

  • 切り昆布

    適量(2つまみくらい)

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 大さじ1

  • 醤油

    大さじ1半

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大豆のやさしい味の炊き込みご飯

大豆の甘みや、もち米の甘みを感じるように、薄味です。材料をセットして、炊飯器で炊くだけです。

作り方

  • 1

    油揚げは、薄切り。
    切り昆布は、乾燥したままで4㎝以下に切っておく。
    うるち米は、といでおく。

  • 2

    炊飯器に、うるち米、もち米と規定の水を入れる。そこから、大さじ3の水を抜き取る。かわりに、醤油と酒を入れる。

  • 3

    水煮大豆、油揚げ、切り昆布を入れて、炊飯スイッチをオン。

  • 4

    炊き込みご飯のスイッチがあるとか、水の量などは、炊飯器によって違うと思うので、うまく対応してください。

きっかけ

圧力鍋で大豆の水煮をつくったので。おいしいもち米の使い道に困って、、、

レシピID: 1000003879

公開日:2012.07.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.03.05

    こんばんは!
    大豆の炊き込みご飯初めてで、もっちりと美味しく家族にも好評でした。切り昆布がなく残念!次は切り昆布でチャレンジしたいです。ごちそうさまでした。

    こんばんは~♪
    つくレポ、うれしいです。大豆って、ほんのり甘くて、美味しいですよね。ありがとうございました~

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レシピへのコメント

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料理名
大豆の炊き込みご飯

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