フライパンで♪ ミートローフ☆ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 合いびき肉 250g
- 豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 1個
- パン粉 1/3カップ
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ1
- 塩 小さじ1
- ローズマリー（粉末） 5振り
- クミン 3振り
- 胡椒 3振り
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
-
1
豆腐にペーパータオルなどでくるみ、水分を抜いておく。
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2
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンで炒める。
-
3
玉ねぎをボウルに移し、薄力粉を絡めておく。
-
4
玉ねぎが常温になったら、ひき肉、豆腐、卵、パン粉、ローズマリー、クミン、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
-
5
アルミホイルにオリーブオイルを塗り、4の材料を整形して乗せ、アルミホイルをぴっちりくるむ。
（フライパンの大きさに合わせてサイズを調節してください）
-
6
中火にしたフライパンで、各面5分づつ焼く。（できればフライパンに蓋をして）
粗熱がとれたら、アルミホイルを取り、スライスして出来上がり。
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