タルタルソースで♪ チキンカツ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
たまねぎはみじん切りにして水にさらしてから、よく水を切る。ゆで卵、ピクルスもみじん切り。それらとマヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、味を見ながら塩こしょうを加える。
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2
鶏胸肉はそのままだと厚いので、包丁で切り開いて薄くする。
塩こしょうで下味をつける。
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3
薄力粉→生卵→パン粉の順で鶏肉に衣をつけて、170℃程度の油で、両面しっかりときつね色になるまで揚げる。
（揚げてから5分程度おいておくと、余熱で中まで火が通ります）
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4
カツを切って器にのせて、タルタルソースをかける。
レタスは千切りにして横に添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- チキンカツ
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tnmsam2011/10/27 08:24
いつもは田楽味噌で食べてました。なかなかタルタルもいいですね☆
とっても美味しかったデス。レタス高値のためｷｭｳﾘにしちゃいました（＾＾）
ご馳走様でした☆
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