うちの煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（3から4人分）
作り方
- 1 にんじんは輪切り、たまねぎ1個半は繊維にそって薄切り、残りはみじんぎりにする。
- 2 じゃがいも、ブロッコリーは一口大に切り、チンしておく。
- 3 鍋で、たまねぎ（薄切り）とにんじんを炒め、トマト缶、水、コンソメをいれ、中火から弱火で煮る。
-
4
ハンバーグだねを作る。
肉、パン粉、塩コショウをよく混ぜ、成形し、フライパンで両面焼き色をつける。
焼いたハンバーグを鍋に入れる。 - 5 ハンバーグを焼いたフライパンに赤ワインまたは料理酒を入れ、それも鍋に入れる。
-
6
鍋にケチャップ、ソース、醤油を入れ、塩コショウを味を調える。
水分が１／３くらいになったら、火を止める。
器に盛り、じゃがいもとブロッコリーを添える。
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