(27ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3465品
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和を楽しむ♪ 堀川牛蒡と葱のお味噌汁 だし汁（あご）、味噌、堀川牛蒡、葱、酢水（あく抜き用） by ブ〜子 -
ビミョウ・・・ 堀川牛蒡と春雨炒め（覚書き） 堀川牛蒡（正味）、生おから、葱、粉末生姜、片栗粉、春雨、焼肉のたれ（甘口）、水、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
こんにゃくお味噌汁 蒟蒻(あく抜き済)、ワカメ、人参、鰹だし、お味噌(合わせ味噌)、お酒、生姜チューブ(お好みで) by goodjobさん
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きりたんぽ鍋（だまこ鍋） だまこレシピID:、1840008539、ゴボウ（ささがきにして水にさらす）、舞茸（食べやすい大きさに裂く）、せり（長さ５ｃｍくらいに切る）、にんじん（いちょう切りなど）、しらたき（あくぬきし、２～３等分する）、鶏モモ肉（一口大に切る）、地鶏スープ by JMmamaつくったよ 1 -
圧力鍋 ワンダーシェフ５・５ℓ ぜんざい ☆小豆、☆水（あく抜き用）、水（煮る）、★砂糖、★塩 by arashi5fingerつくったよ 1 -
ルクエで茶碗蒸し風たまご焼き 長芋＆大根の葉入り♪ たまご、水、長芋の摩り下ろし、酢水（長いものあく抜き用）、大根の葉（刻んだもの）、めんつゆ、塩 by ブ〜子 -
スライス牛蒡の掻き揚げ♪ 牛蒡、○小麦粉、○水、○プラス糀 生塩糀、揚げ油、酢水（あく抜き用）、塩 by mina☆914 -
ダイエッタァ～のお好み焼き♪ おから入りイカ玉 生おから、薄力粉、たまご、きゃべつ、水、長芋、酢（あく抜き用）、小ぶりなイカ、紅生姜、☆お好み焼きソース、☆マヨネーズ、☆青海苔 by ブ〜子つくったよ 3 -
炊き込みご飯 米、鶏肉（もも）、ごぼう、うすあげ、にんじん、れんこん（水煮）、板こんにゃく、むき枝豆（冷凍）、顆粒だし、しょう油、料理酒、みりん、料理酒（鶏肉の下味用）、酢（ごぼうのあく抜き用） by bochibochidenna -
ピーマンと白滝の炒めもの こどもピーマン、しらたき（あく抜きされたもの）、減塩醤油、砂糖、すりごま、ごま油 by 梨ボーつくったよ 1 -
時短豚汁 焼き豚スペアリブ肉（どの部位でもＯＫ）、ニンジン、大根、ごぼう、豆腐、あく抜きコンニャク、おろししょうが、細ネギ、ごま油、味噌 by iihi009つくったよ 1 -
茄子の甘味噌炒め 茄子（中）、塩（灰汁抜き用）、・砂糖、・味噌、・酒、・油、半すり胡麻（白） by *け〜こ* -
☆手羽元の生姜煮☆ 手羽元、熱湯（あく抜き用）、（A）、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜のスライス、水 by あいちゃんKOBE -
ヘルシーで栄養満点！切り干し大根の煮物 切り干し大根、こんにゃく（あく抜きずみ）、☆だし汁、☆醤油、☆砂糖 by ocean1029 -
炒め煮するだけ！鶏とれんこんの煮物 鶏もも肉、れんこん、こんにゃく（あく抜きずみ）、にんじん、ごま油、☆だし汁、☆醤油、☆砂糖 by ocean1029つくったよ 1 -
筋〜の通ったふ〜き♪♪ めんつゆ煮 ふき、めんつゆ（ストレートの状態で）、かつお節、★塩（あく抜き用） by chocola43 -
☆ドーセット・アップルケーキ☆ りんご、塩水（りんごのあく抜き用）、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、バター（有塩）、上白糖、レモン、卵、アーモンドプードル（皮付き）、三温糖 by あいちゃんKOBEつくったよ 1 -
麻婆茄子 なす、あく抜き用の塩水、水、塩、-----、揚げ油、-----、サラダ油、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、豆板醤、豚ひき肉、長ねぎみじん切り、-----、合わせ調味料、水、中華風だしの素、片栗粉、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、みそ、ごま油、酒、こしょう、五香粉 by jun111125 -
ゴーヤと茄子の甘味噌炒め 茄子、ゴーヤ、豚バラ薄切り、●味噌、●料理酒、●みりん、三温糖、サラダ油、料理酒（茄子のあく抜き用） by nana's recipe -
妊婦さんにも☆簡単！！大豆水煮缶で五目豆 大豆水煮、人参、ごぼう、こんにゃく（あくぬき）、鶏もも肉、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆顆粒だし by あや01111006つくったよ 2 -
新玉ねぎと長芋のサッパリ 紫蘇和え♪ 新玉ねぎ、長いも、しそもみじ、塩、鰹節、酢水（長いもあく抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
白菜とワラビの塩麹炒め 牛肉、塩麹、コショウ、オイスター、醤油、玉ねぎ、ニンジン、酒、油、白菜、ワラビ（あく抜きしたもの） by らむね48 -
お酒のあてにピッタリの白和え 豆腐、ホウレンソウ、人参、こんにゃく、★すりごま、★味噌、★さとう、★みりん、★醤油、塩 (ホウレンソウのあく抜き用) by 我楽多さんつくったよ 2 -
れんこんのきんぴら れんこん、あく抜きこんにゃく、赤とうがらし、酒、しょうゆ、砂糖、ごま油、みりん by goma-kinako -
レンジで簡単に極太糸コンとほうれん草の白和え 豆腐、灰汁抜き済みほうれん草、極太糸コンニャク、人参、◆本つゆ、◆味噌、すりごま by りなほっぴー -
ズボラが作る、きんぴらごぼう風＊＊ ごぼう、ちくわ、板こんにゃく 灰汁抜き済の物、●料理酒、●みりん、●めんつゆ、醤油、ごま油 by *megmako* -
切り昆布の炒め煮 切り昆布（生）、人参、手揚げ風油揚げ、蒟蒻（あく抜き）、ごま油、★砂糖、★みりん、★醤油、★本だし（顆粒）、★煎りゴマ、水 by kurapiyo2011つくったよ 2 -
圧力鍋で 「大蒜風味鶏肉とこんにゃくのスキタレ煮」 鶏もも肉、新玉、生芋こんにゃく(あく抜き不要タイプ）、エバラすき焼きのタレ、水、にんにく(チューブ） by ひろりん１１０６ -
簡単！炒めるだけのシンプルゴーヤ ゴーヤ、豆腐、豚肉、塩コショウ、塩・水（ゴーヤあく抜き用） by 卯月＠uzuki -
今が旬の破竹を、糠漬けに！ 灰汁抜きした破竹の下の部分、塩 by ケミジプ -
簡単 おつまみに 揚げないごぼうのさっぱり立田揚げ ごぼう（20㎝位の長さ）、ポン酢、胡麻油、片栗粉、酢水（あく抜き用） by micro_mimi -
気分はトムヤムクン♪ あく抜きした糸こんにゃく、トマト、えび、とりがらスープ顆粒、水、お酢又はしょうが酢、塩、ごま油、ブラックペッパー・パセリ by スウィーツ♪ -
春だから。たけのこの和風マリネ 小さめの筍（あく抜き済み）、煮干し、しょうゆ、酢、みりん、タカノツメ by はなこhanako -
春のお楽しみ♪わらびの味噌汁☆ わらび（灰汁抜きしたもの）、大根、人参、水、和風だしの素、酒、味噌、青ネギ by も る す けつくったよ 1 -
ダイエットにおすすめ！したらきごはん 米、しらたき（灰汁抜き済のもの) by uzuratukune3つくったよ 12 -
ワラビのとろろ昆布のせ あく抜きした蕨、とろろ昆布、めんつゆ、水 by もっちんママつくったよ 1 -
超簡単！ワラビとトマトのザーサイサラダ ワラビ（あく抜き済みのもの）、トマト（Mサイズ）、味付けザーサイ、醤油（薄口） by *9-10*つくったよ 2 -
ぜんまいの胡麻和え あく抜きしたぜんまい、味噌、えごま by ＊和土＊ -
シンプル！ 長芋のふんわりたまご焼き♪ 長芋、酢水（あく抜き用）、たまご、粉末だし、鰹節、オリーブオイル（焼く時） by ブ〜子つくったよ 2 -
蕨の味噌漬け あく抜きしたわらび、味噌 by ＊和土＊つくったよ 2 -
やさしい食感♪シャトルシェフの春野菜スープ ▽ 具、新タマネギ、ワラビ（あく抜き済み）、絹さや、▽ 具炒め～仕上げ、オリーブオイル、水、めんつゆ（２倍濃縮）、塩コショウ by ウィンクするまめ -
旬の食材で・・・ぷりぷり春巻き 春巻きの皮、小えび、塩、酒、こしょう、筍（あく抜きしたもの）、生しいたけ、人参、鶏がらスープ、砂糖、醤油、酒、塩・こしょう、胡麻油、水・片栗粉、ブロッコリー、ミニトマト、揚げ油 by じゅーんらく -
旬のものをいろんな料理に・・・筍入りちらし寿司 米、水、出し昆布、具、筍（あく抜きする）、切り干し大根（水でもどして１～２㎝に切る、干し椎茸（水でどして１～２cmの千切り、人参（皮をむきいちょう切りにする）、竹輪（縦半分にしてうすく切る）、かまぼこ（１cmくらいの短冊切りにする）、出し汁、砂糖、醤油、酒、みりん、合わせ酢、酢、砂糖、塩、錦糸卵、卵、酒、塩、サラダ油 by じゅーんらく -
掘りたてのタケノコ煮。 たけのこ（あく抜きしたもの）、水（浄水器を通した水）、昆布（出汁用）、鰹節、醤油、みりん、酢 by 777hello777つくったよ 1 -
春の味♪わらびうどん わらび（あく抜きしたもの）、うどん（半生麺でも乾麺でも）、だし汁（濃い目）、醤油、みりん、ねぎの小口切り、鰹節、てんかす by かばぽん^^ -
レンジでチン☆はちみつDE甘あまこんにゃく煮 こんにゃく、お湯（こんにゃくあく抜き用）、砂糖、●めんつゆ、●はちみつ・酒・ごま油、白ごま by アクセラ姫つくったよ 5 -
わらびの入った、玉子焼き わらび（あくぬきしたもの）、玉子、塩、砂糖、サラダ油 by あっこサンバ -
わらびの、我が家炒め わらび（あくぬきしたもの）、ごま油、七味、砂糖、塩、しょうゆ、かつおぶし by あっこサンバ -
まろやかにしてみたら・・・ウドです♪ ウド、卵黄、砂糖、酢、味噌、酢（ウドのあく抜き用） by さとママ3645 -
超簡単！ワラビと豆腐の卵とじ ワラビ（灰汁抜き・下処理済みのもの）、木綿豆腐（出来るだけ硬いもの）、卵、ごま油、砂糖、酒、醤油（濃口）、塩 by *9-10*つくったよ 1
