ビミョウ・・・ 堀川牛蒡と春雨炒め（覚書き） レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
堀川牛蒡は皮を包丁の背でこそげ落とし、酢水につけて灰汁抜きしたら摩り下ろす
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2
おから、粗くみじん切りした葱、牛蒡、片栗粉を混ぜあわせる
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3
丸めてルクエに入れて５００Ｗで３分加熱
- 4 春雨は規定時間で湯がいておく
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5
フライパンに焼肉のたれと水を入れて中火にかけて、沸騰させ牛蒡団子を入れて味を絡ませる
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6
春雨も入れて、汁気を飛ばすように炒める
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7
できあがり♪
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