簡単 四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐へ食べやすい大きさに切っておく。
- 2 ネギとにんにくはみじん切りにしておく。
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3
フライパンにごま油を入れ、にんにく、唐辛子を炒め、香りがしてきたら、豆板醤、甜麺醤、豚ひき肉を入れて炒める。
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4
しっかり炒めたら、水と鶏ガラ、豆腐を入れて一煮立ち。
水分少なく感じるけど、豆腐から水分出るのでちょうど良くなるよ。 - 5 料理酒、醤油、塩胡椒を入れて更に一煮立ち。
- 6 ネギ、花椒パウダー、ラー油を入れる。
- 7 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉
りいのすけ
簡単にできるご飯だったり、4歳と3歳の子供がいるので、幼児向けご飯だったりを載せていきたいと思います。
大人用を薄味にしただけではなかなか食べてくれないので、子供向けにアレンジしてパクパク食べてくれるレシピを⭐パクパク食べてくれると親もラク〜なので笑。
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