♡おやつレシピ♡まん丸白玉あんみつ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
◇黒蜜づくり◇
黒蜜の材料を鍋に入れます。沸騰したら３分火にかけます。アクが出たらアクをひきます。
冷まします。
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2
◇寒天づくり◇
粉寒天と水を鍋に入れます。時々混ぜながら、沸騰したら２分火にかけます。砂糖を加えて溶けたら火をとめます。バットに流し入れて冷やし固め、サイコロ状に切ります。
-
3
◇白玉団子つくり◇
ボウルに白玉粉と砂糖を入れます。豆腐を少しずつ加えてこねます。耳たぶくらいのかたさに、こねます。６等分の丸状ににします。
- 4 鍋に湯をわかし、手順3の団子を入れます。浮き上がってから5分ゆでます。水にとり、冷まします。
- 5 器に、寒天、白玉団子、あんこ、カットしたりんごを盛り付けて、黒蜜をかけてできあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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よ〜く冷してから召し上がってください♫