豚ヒレ柔らか焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ヒレ肉を半分の長さに切る。
   肉全体に塩、こしょうする。
2. 2 温めたフライパンにごま油入れ
   てからヒレ肉を入れて全体に
   焼き色をつける様に焼く。
   密閉できる保存袋に焼いたヒレ肉を入れる。
3. 3 ごぼうをラップで軽く包み
   500Wの電子レンジで１分
   加熱し3,4センチにカットする。
4. 4 お肉を焼いたフライパンで
   3,4センチに切った長ネギを
   焼く。
5. 5 ごぼう、長ネギも保存してに入れる。
6. 6 フライパンに漬けダレAを入れて
   水分が2分の1くらいになるまで
   煮詰め保存袋に入れる。
7. 7 鍋にお湯沸かす。
8. 8 沸騰したら弱火に保存袋のまま
   鍋に入れ弱火で10分煮る。
9. 9 火を止め自然に冷ます。
10. 10 長ネギを薄切りにしてラー油と和える。
11. 11 ヒレ肉を薄く切って盛り付ける。