タケノコとこごみの葉たまねぎジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たけのこはあらかじめあく抜きして薄切りにし、こごみは茹でて２センチ程度の幅に切っておきます。
たまねぎの葉をざく切りにし、鍋に水、フェンネルの葉、ハーブ塩をともに入れ火にかけます。 - 2 煮立ったら中弱火にし、５分程煮たら火を止めます。粗熱がとれたら煮汁5０ｃｃと共にミキサーに入れ、残りのソースの材料と攪拌します。
- 3 パスタを袋に書かれている時間茹でます。フライパンを火にかけ、温まったらオリーブオイルをいれ、たけのこ、こごみを炒めます。軽く焼き目がついたらパスタを加え、ソースも加えます。
- 4 軽くいためあわせて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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ソースはパスタだけではなく、鶏肉、白身魚ともあいますよ。