お酒がすすむ、つぶ貝の肝味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 つぶ貝はあらかじめ茹でておき、殻からだし、唾液腺をとって一口大に切ります。ボウルに肝ソースと味噌、小口切にした葱を入れ、しっかり和えます。
- 2 耐熱容器に入れ、魚グリル又はトースターで６，７分。表面にこんがり焼き目がつくまで焼いて完成。
-
3
つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があるため、
必ずこちらを除去してから調理してください
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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