いんげんとパプリカで♪カレー炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- パプリカ 1/2個
- いんげん 3本(約30グラム)
- カレー粉 小さじ1
- ソース(ウスター、中濃など) 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
パプリカは細く切り、いんげんは3センチくらいに切ります。
レンジ600wで1分チンします。
-
2
カレー粉、ソース、酒を混ぜておきます。
-
3
サラダ油を中火で熱したフライパンで、いんげんとパプリカを炒めていきます。
-
4
2分程炒めてうっすら焼き色が付いてきたら、合わせておいた調味料をかけて絡め、塩コショウで味を整えて完成です。
- 5 ※今回オレンジのパプリカを使っていますが、何色でもOKですし、赤や黄も混ぜるとさらに彩りが良くなります。
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