日本酒にワインに、ホタルイカの生春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ホタルイカは茹でられたものを使い、目と骨をとります。そら豆はあらかじめ茹でておき、皮をとります。ミニトマトは半分にきります。
- 2 鍋に湯を沸かし、うるいを１分ゆで、ざるにあげて流水で冷やし水気をしぼります。生春巻きの皮に水をつけ、それぞれの具材を半量入れてまきます。同様にもう一本つくります。
- 3 生姜醤油、酢味噌はもちろん、ジェノベーゼソース、ブルーチーズソースも美味しいですよ。
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- 料理名
- ホタルイカと春野菜の生春巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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