日本酒すすむ、筍姫皮とほうれん草のお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 筍の姫皮 ５０ｇ
- ほうれん草 2把
- 醤油 大匙１杯
- 鰹節 少々
作り方
- 1 筍はあらかじめあく抜きしておき、姫皮を使います。細切りにします。鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分茹でます。
-
2
ざるにあげて流水で洗い、２センチ幅に切ります。
ボウルに入れ、姫皮、ほうれん草、醤油、鰹節を和えます。皿に盛り付け、さらに鰹節をのせて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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