甘味は甘酒で、鯉大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き、あつめに切ったら十字に隠し包丁を入れます。
圧力鍋に鯉と水、日本酒を入れてひにかけます。煮立ったら灰汁をとり、大根と全ての調味料を加えます。 - 2 一度火をとめてから圧力鍋のふたをしめます。圧力がかかったら１５分煮、火を止めて圧力がぬけるまでおきます。蓋を開け、粗熱がとれたら完成。
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- 料理名
- 甘味は甘酒で、鯉大根
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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