鶏皮入り♪コクうまにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、鶏皮を入れて3分茹でます。
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2
お湯を捨てて鶏皮を水でサッと洗い、5ミリ巾くらいに切ります。
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3
鍋に水を入れて中火にかけます。
沸騰したら鶏皮を入れ、弱火にして5分程煮て塩を加え、塩コショウで味を整えます。
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4
溶いた卵を回し入れて混ぜます。
卵が固まったら火を止めます。
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5
茹でたそうめんを丼に盛り、4のスープをかけて完成です。
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