ピーマンもりもり♪甘味噌炒め レシピ・作り方

ピーマンもりもり♪甘味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
濃いめの甘味噌味でピーマンの苦みを抑えます。
ご飯が進みますよ♪
お弁当の隙間埋めにもおすすめです。

材料(1人分)

  • ピーマン 2個
  • 味噌・みりん 各大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • すりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1 ピーマンは横に半分に切り、細切りにします。
  2. 2 味噌をみりんで溶き伸ばし、しょうゆと砂糖も加えて混ぜます。
  3. 3 サラダ油を中火で熱したフライパンで、ピーマンを炒めていきます。
  4. 4 しんなりしてきたら、合わせておいた調味料をかけて絡めます。
    盛り付けてすりごまを散らして完成です。

きっかけ

ピーマン苦手な夫のお弁当に、苦みを抑えて食べやすいおかずを考えました。

おいしくなるコツ

今回は米と麦の合わせ味噌を使いました。 味わいは変わりますが、白や赤など他の味噌でも美味しいですよ。

  • レシピID:1990038289
  • 公開日:2019/07/23
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