ノンマヨでヘルシー、桜香るじゃこポテサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２個
- たけのこ（茹で、水煮） ３０ｇ
- ちりめんじゃこ 小匙２杯
- 桜の花の塩漬け ３片
- 豆乳 ５０ｃｃ
- 粉山椒 少々
作り方
- 1 圧力鍋に蒸し器をセットし、半分に切ったじゃがいもを皮ごといれます。火にかけ、圧力がかかったら５分加熱し、火を止めます。圧力がぬけたら蓋をあけます。
-
2
皮をとってボウルに入れ、すりこぎなどでつぶします。
豆乳に桜の塩漬けを入れ、３０分程おいておいたものを混ぜます。じゃこ、粗みじん切りにしたたけのこを加え、混ぜ合わせます。 - 3 粉山椒を加えて混ぜたら、ラップで茶巾包みにし、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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