穴子と無花果のスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ １８０ｇ
- 穴子のかば焼き １匹
- 無花果 ２個
- 水 ２００ｃｃ
- ポートワイン（又はマディラ酒） ５０ｃｃ
- 塩 少々
- 実山椒 小匙１杯
- バター ５ｇ
- スターアニス １個
作り方
- 1 鍋に一口大に切った無花果、水、ポートワイン、山椒、アニスを入れて火にかけます。蓋をし、１０分ほどことことにます。穴子も一口大に切って加え、塩、バターを加えて味を調えます。
- 2 別の鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ざるにあげ、湯切りしたらソースの入っている鍋に入れ、和えます。器に盛り付け、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 穴子と無花果のスパゲッティーニ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
