鱧の子とかまぼこのスモーク レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
蒲鉾を薄切りにし、切れ目を入れてチーズをはさみます。鱧の卵に塩、胡椒をします。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 -
2
網の上に具材を並べ、煙のでたスモーカーに入れ、蓋をします。
10分燻製したら火を止め、20分放置します。蓋を開け、粗熱をとります。 - 3 鱧の子を一口大に切り、蒲鉾に挟んで完成。
関連情報
- 料理名
- 鱧の子とかまぼこのスモーク
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