【和歌山食材】鱧と胡瓜のもずく仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱧は生の骨切りされたものを使います。２センチ程度の幅にきり、鍋に沸かした湯でさっと茹で、氷水で冷やします。
-
2
胡瓜を薄切りにし、水あらいしたもずくを一口大に切ります。
具材を全てボウルに入れ、ポン酢と絡めます。
器に盛り付け、完成。あれば柑橘をあしらってどうぞ。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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