【高知食材】山菜の小夏釜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小夏 １個
- わらび（茹で） ６０ｇ
- 蕗（茹で） ６０ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 小夏を半分に切り、中身をくりぬきます。中身を絞り、その汁をボウルに入れ、小口切にした蕨、蕗と和えます。塩で味を調え、小夏に入れて完成。
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- 料理名
- 【高知食材】山菜の小夏釜
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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