【宮城食コン】山漬け鮭のキャロットラペ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の山漬け 1/3枚
- にんじん １本
- レーズン 大匙１杯
- EXヴァージンオリーブオイル 小匙２杯
- レモン汁 大匙１杯
- 蜂蜜 小匙１杯
- 塩 少々
- 乾燥バジル 小匙１杯
作り方
-
1
レーズンには熱湯をかけて軽く表面を洗います。
人参の皮を剥いて細切りにし、塩をして１０分おき、水けを絞ります。 -
2
鮭は袋に書かれている時間レンジにかけます。粗熱がとれたら骨と皮をとりほぐします。
ボウルに全ての材料を入れ、和えます。冷蔵庫でしっかり１時間冷やし、完成。
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- 料理名
- 山漬け鮭のキャロットラペ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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