【高知食材】合鴨卵の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水と卵を入れ、火にかけます。沸騰してから８分煮て火を止め、水で冷やします。粗熱がとれたら皮を剥き、ジップロックに入れて塩麹を加えます。
-
2
冷蔵庫で２日つけたら取り出し、半分に切って盛り付けます。
柚子胡椒をあしらって完成。
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- 料理名
- 合鴨の卵の塩麹漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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