【宮城食材】ホタテの卵巣の燻製 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテの卵巣 ４枚分
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
ホタテの卵巣に塩、胡椒をし、イージースモーカーの網にのせます。チップを入れ、蓋をし、火にかけます。
煙がでてきたらそのまま１０分加熱し、火を止めます。 - 2 ２０分放置し、蓋をあけ、粗熱がとれたら完成です。
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- 料理名
- ホタテの卵巣の燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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