【宮城食材】ムール貝餡かけ温奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水、酒、ムール貝と塩少々を入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり５分程煮ます。醤油、味醂を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 2 別の鍋に湯を沸かし、豆腐を入れ、１分程ゆでます。豆腐をとりだして器に盛り、餡をかけます。あれば柚子皮をあしらって完成。
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- 料理名
- ムール貝餡かけ豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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