【千葉食材】マトウダイと菜の花のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
マトウダイは刺身用のものを使い、薄切りにします。
鍋に湯を沸かして菜の花を５０秒茹で、ざるにあげて粗いみじん切りにします。トマトをさいの目切りにします。 -
2
菜の花とトマトをボウルに入れ、オイル、果汁、塩、バジルと共に和えます。
器にマトウダイをのせ、上から野菜をかけて完成。
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- 料理名
- マトウダイのカルパッチョ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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