イージースモーカーで簡単、秋刀魚はんぺん燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし、小骨をとったら半分に切ります。
はんぺんを一口大にきり、それぞれ秋刀魚で巻き、爪楊枝で止めます。 - 2 イージースモーカーにチップを入れ、網をのせたら秋刀魚を並べます。醤油をはけでぬり、軽く塩、胡椒をします。蓋をし、火にかけます。
- 3 煙がでたら中弱火で５分、弱火で５分加熱し、火を止めます。蓋を開けずに２０分放置します。蓋を開け、粗熱をとったら完成。
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- 料理名
- 秋刀魚とはんぺんの燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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