おうち居酒屋、筍とえんどうの炊いたん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あらかじめ鰹節で出汁をとっておき、筍はあく抜きしておきます。
鍋にエンドウ豆以外のすべての材料を入れ、１０分程ことこと煮ます。火を止め、粗熱がとれるまでおきます。 -
2
エンドウ豆を鞘から出し、鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ加えて２分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やします。
器に筍を煮汁ごと盛り付け、エンドウ豆を散らして完成。
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- 料理名
- たけのことエンドウ豆の煮もの
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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