おうち居酒屋、大根のいしるステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ２００ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙１杯
- いしる 大匙１杯
- バター ５ｇ
作り方
-
1
大根の皮を剥き、やや厚めに切ります。包丁で格子状に隠し包丁を入れます。
圧力鍋に水と酒を入れたら大根を入れ、蓋をし火にかけます。 -
2
圧力がかかったら５分加熱。火を止め、圧力がぬけるまで放置します。
フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れます。 - 3 バターがとけたら大根を切れ目を下にして加え、いしるも加えます。全体がふつふつといってきたら火を止め、完成。
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関連情報
- 料理名
- 大根ステーキ、いしり風味
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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