おうち居酒屋、〆うるめいわし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 うるめいわしを３枚におろし、骨をとったら塩をし１０分置きます。キッチンペーパーで水けをふきとり、タッパーなどの容器に入れます。
-
2
再び塩をしたら酢を入れ、冷蔵庫で１時間寝かせます。
とりだし、軽く汁気をふいて一口大に切り、器に盛り付けます。おろししょうがをあしらって完成。
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- 料理名
- 〆うるめいわし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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